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徐州市检查组来永利网址检查学生食堂管理工作

作者:时间:2011-04-02点击数:

徐州市检查组来永利网址检查学生食堂管理工作

4月1日上午,徐州市卫生局检查组来永利网址检查学生食堂管理工作。

徐州市卫生局张处长,在铜山区卫生监督所曹所长的陪同下一行六人,来永利网址检查学生食堂管理工作,本次检查主要检查学生食堂专控的肉类物资的食品索证的执行情况,检查组在总务处黄处长及饮食中心工作人员的陪同下参观了永利网址的学生食堂售饭大厅、操作间、仓库,随后重点查阅了专控物资索证台账。张处长对永利网址的食堂管理工作给予了高度的评价,认为永利网址的食堂管理硬件齐全、软件完善,特别对各种台账记录规范细致。对永利网址食堂精细化管理程度给予了高度评价。同时针对目前猪肉制品出现瘦肉精的现象,要求学校要高度重视猪肉的定点采购工作,切实做好食品安全工作。

检查结束后,总务处专门召开会议,落实本次专项检查中检查组提出的要求,要求食堂管理员加强对食堂专控物资的索证检查。并专门设立猪肉索证台账,严格执行食品索证制度,认真细致做好食堂管理工作。

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